I de gamle fabriksbygninger på Dengzhou Road danser kulturarv fra 1903 sammen med holografisk teknologi, hvor man direkte kan opleve den tyske bryggeklogheds springende sammenstød med moderne industri 4.0
En håndlavet øl brygget efter den originale brygmester's teknik, serveret med autentisk tysk mad tilberedt med frisk maltvæske, afslører Qingdao øllets hundredeårige smagshemmelighed
Den langsomt stegte svineknogle over frugttrækul i 6 timer har en sprød skorpe som karamel, ribbenene er marineret i maltkaramelsauce for en intens smag - en kødets fest der direkte appellerer til smagsløgernes instinkter