* En storslået paladsbanket, halvdelen af Kinas etikette; tusind års madkultur, en ny national bølge af banketter
* Restauranten har et gammelt palads som tema, hvor indretningsstilen og dekorationerne er fulde af antik charme og skaber en stærk historisk atmosfære. Interiøret er omhyggeligt arrangeret med forskellige stilarter, såsom Qin-dynastiets stil, hvor alt fra belysningen til de mindste indretningsdetaljer afspejler Qin-kulturen, hvilket giver gæsterne en følelse af at være transporteret tilbage til et gammelt kejserligt palads.
* Som en "traditionel kultur" underholdningsrestaurant i Shanghais Songjiang-distrikt kombinerer Sheng Gong Yan dybtgående gammel kultur, underholdning og kongelige banketter for at skabe en helt immersiv og unik oplevelse for gæsterne. Fra det øjeblik du træder ind i restauranten, vil du befinde dig i et kulturelt rum fyldt med kongelig atmosfære.
* Sheng Gong Yan har "mad- og etikettekultur" som kerne og giver dig en dyb oplevelse af traditionel kultur gennem rige underholdningsformer som gamle instrumenter, traditionel opera, klassisk dans, teater, musical og opera, mens du nyder lækker mad. Fra velkomstritualerne til retternes servering føles det som en tidsrejse til en gammeldags kongelig banket.
* Sheng Gong Yan tager de blomstrende perioder fra forskellige dynastier som baggrund og genopliver elegante banketscener gennem banket, mad, etikette og musik. Vi innoverer i retternes præsentation og flytter gæsternes fokus fra blot at spise til en dyb oplevelse af kinesisk traditionel kultur. Hver ret er en miniature af historien, hvert måltid er en kulturel rejse gennem tiden.
Sheng Gong Yan er ikke kun en fest for smagsløgene, men også et levende museum for kinesisk traditionel kultur. Vi bruger "mad" som et medium til at kombinere hofetikette, immateriel kulturarv og moderne spiseoplevelser på en innovativ måde, og genskaber for byboere "berørlig historie og smagbar kultur". Denne 90-minutters banketoplevelse er en sand dobbeltfest for både øjne og smagsløg!
Under måltidet kan gæsterne opleve en række immersive forestillinger, der kombinerer smagsoplevelser med fascinerende traditionel kultur:
- Guqin-solo: En musiker i traditionelt Han-kostume spiller forsigtigt på strengene, og de melodiske toner fra "Høje bjerge og flydende vand" og "Fiskerbåde synger ved aften" fylder salen, der øjeblikkeligt skaber en autentisk gammeldags atmosfære;
- Kunqu-opera uddrag: Professionelle skuespillere i forfinede kostumer fremfører et udvalgt afsnit af "Peony Pavilion" med titlen "Drøm i haven", hvor vandærmene svajer let og sangen flyder smukt, som om man er transporteret tusind år tilbage til en gammel operascene;
- Hofdansshow: Dansere iført forgyldte hofdragter danser den imponerende "Fugledans" til trommernes rytme. De flagrende kjoleskørter ligner sommerfuglevinger og skaber sammen med de paladslanterner og skærme i hallen et billede som om man er transporteret tilbage til det gamle hof.
I restauranten står de røde te- og spisesæt elegant fremstillet på bordene, hvor de udstråler en klassisk charme.
Maden er raffineret og udsøgt, hvor forretterne serveres i glaserede skåle med en præsentation, der ligner et inkmaleri fra det sydlige Kina;
Hovedretterne inkluderer "Krystallinske rejeboller i Kung Pao-sauce" - saftige kugler dækket af ravfarvet sauce, "Langtidsstegte okseribben" - møre og fulde af smag, samt "Krabbekødsauce med tofu" - en frisk og kraftig smagsoplevelse;
Desserten "Lotusblomst" åbner sig lag for lag, serveret med tidlig forårs Longjing-te, der både afbalancerer og tilføjer elegance
- Denne billet inkluderer en bred vifte af retter, her er en referencemenu
- Referencemenu:
- Frokost
- Song-dynastiets kejserlige bryg
- Song-dynastiets kejserlige vin (3-5%, ingen alkohol til mindreårige, ingen refusion)
- Song-dynastiets kejserlige delikatesser
- Skyens magiske svane-pastry
- Xuánzhū Línglóng-dumpling
- Héhuān yùlù kage
- Hofretter - kolde forretter
- Yurui lang levetids frugt
- Krystallskærs havfruetråd
- Yao Chi Sne Jade Sektion
- Hovedret
- Qiankun Harmoni og Lang Liv Suppe (nærende og sundhedsfremmende suppe)
- Krystalklar Jade Linglong Råret (Sprød Skalreje)
- Wenzhongs hemmelige opskrift på indlagt svinefirkant (Dongpo-kød)
- Bjerge og Hav Eviggrønne stegt guldstykke (Gylden suppe med fem kornsorter og hajpens)
- Hu Du Xian Rui Qilin Hui (Hu Du Xiang Rui Fisk)
- Åtte skatte smørret med grønne juveler (Friske grøntsager efter behag)
- Yunfeng Jade Thread Longevity Noodles (Jiufeng Noodles in the Clouds)
- Børnenes hovedret
- Hakkekød æggekage
- Ling Long Ba Zhen Gu
- Kejserindens berusede hvil på den hvide jadeplade
- fiskefrikadeller med tre slags skaldyr
- Taibai oksebider
- Friske grøntsager efter behag
- Héqīn Yangchun-nudler
- Iscreme med sne og fedt
- Aftensmåltid
- Song-dynastiets kejserlige bryg
- Song-dynastiets kejserlige vin (3-5%, ingen alkohol til mindreårige, ingen refusion)
- Song-dynastiets kejserlige delikatesser
- Skyens magiske svane-pastry
- Xuánzhū Línglóng-dumpling
- Héhuān yùlù kage
- Hofretter - kolde forretter
- Yurui lang levetids frugt
- Krystallskærs havfruetråd
- Yao Chi Sne Jade Sektion
- Hovedret
- Ginjin ædruhedsstuvning med jade skiver (sur og forfriskende med Sichuanpeber)
- Wenzhongs hemmelige opskrift på indlagt svinefirkant (Dongpo-kød)
- Jiahe Fengdeng Wei Mingzhu (Femkornsgryde med abalone)
- Hu Feng Yi Xiang Zhi Jin Hua (Oksekød med sort peber)
- Hu Du Xian Rui Qilin Hui (Hu Du Xiang Rui Fisk)
- Åtte skatte smørret med grønne juveler (Friske grøntsager efter behag)
- Yunfeng Jade Thread Longevity Noodles (Jiufeng Noodles in the Clouds)
- Aftensmåltid · Børnemenu
- Hakkekød æggekage
- Taibai rå kødpartikler
- Kejserindens berusede hvil på den hvide jadeplade
- fiskefrikadeller med tre slags skaldyr
- Gyldne sprøde fjerhaleregetter
- Friske grøntsager efter behag
- Héqīn Yangchun-nudler
- Iscreme med sne og fedt