Hanoi Kaffeworkshop: Mester 6 signatur vietnamesisk kaffe

Oplysninger: Vejledning af lokale, der er vokset op i kaffekulturen. Praktisk arbejde med specialkaffe og friske daglige ingredienser. Kom nysgerrig, og forlad stedet med nye færdigheder, et fyldt hjerte, venskaber og en ægte fornemmelse af vores kultur. Oplevelsen Gruppen holdes lille, intet føles hastet eller fjern. Detaljeret vejledning, du vil lave 4-6 ikoniske vietnamesiske kaffer: Sort, Brun, Æg, Hvid, Kokosnød, Saltet Du brygger, pisker, smager, justerer. Opskrifterne er personliggjort: sødere, kraftigere - mens de forbliver tro mod den originale sjæl i hver kaffe. Du lærer praktiske tips, der virkelig fungerer derhjemme: Hvordan lokale balancerer bitterhed, styrer smag, gør kaffe bedre uden fancy udstyr. Menneskerne Læring fra generationer, års smagning og eksperimentering, vi vejleder ikke kun i, hvordan man laver kaffe, vi deler, hvorfor den smager sådan, hvad hver kaffe fortæller om lokale liv. Historier flyder naturligt, om byen, gamle caféer, kultur.. Ingredienserne Vietnamesisk specialkaffe bruges, omhyggeligt udvalgt. Bønner fra Central Highlands, sæsonbestemt høst, kaffe ændrer sig gennem året (kun det gode deles). Friske ingredienser tilberedes dagligt: æg, mælk og kokosnød. Intet er forberedt eller kunstigt.
— Menu 1
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Ægge Kaffe (Cafe Trứng)
Retoplysninger: Cremet, velafbalanceret smag, en specialitet fra Hanoi, hvor den først blev skabt.

— Menu 2
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Salt Kaffe (Cafe Muối)
Retoplysninger: En diskret saltnote får adgang til dybere sødme og aroma, så hver slurk bliver en smagsrejse.

— Menu 3
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Kokos Kaffe (Cafe Dừa)
Retoplysninger: En signatur vietnamesisk kreation, hvor rig kokos blandes med kraftig kaffe, blød og perfekt afbalanceret mellem sødme og bitterhed.

— Menu 4
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Hvid Kaffe (Bạc xỉu)
Retoplysninger: Saigon-stil kaffe, let, sød og trøstende.

— Menu 5
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Brun Kaffe (Cafe Nâu)
Retoplysninger: En meget klassisk vietnamesisk favorit, hvor stærk kaffe møder mælk.

— Menu 6
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Sort Kaffe (Cafe Đen)
Retoplysninger: Kraftig og fyldig, ren kaffesmag, der vækker dig med det samme.