Lokale kvinder leder nepalesisk kogeklasse

Stop ved: Katmandu
Oplysninger: Trin 1: Varm velkomst Ved din ankomst byder vi dig velkommen med en varm velkomst, ledsaget af en traditionel kop masala chai – en traditionel gestus for gæstfrihed i Nepal, der symboliserer varme og et venligt start på vores tid sammen. Trin 2: Menuvalg Du vil derefter vælge mellem vores tre omhyggeligt udvalgte menuer til din kogeoplevelse. I denne periode vil vi også spørge om eventuelle kostbegrænsninger eller allergier for at sikre en sikker og behagelig session. Trin 3: Introduktion til nepalesiske krydderier Næste giver vi en oversigt over de regionale krydderier, der er integrerede i det nepalesiske køkken, hvilket giver dig indsigt i de smage, der gør vores retter unikke. Trin 4: Praktisk kogeoplevelse Med vejledning vil du deltage i en praktisk kogesession, hvor du lærer ved at gøre og opnår praktisk erfaring med at tilberede autentiske nepalesiske retter. Trin 5: Afslutning og afsked Efter at have gennemført den halvdags kokkekursus, vil du modtage en Namaste Cooking School opskriftssamling som en souvenir og ressource til at genskabe disse retter hjemme.
— Menu 1
Kursus: STARTER
Retnavn: Chatamari
Retoplysninger: Denne Newari-ret er en type risflourcrepe, der kan toppes med en række forskellige ingredienser, hvilket gør den alsidig og smagsfuld.

— Menu 2
Kursus: MAIN
Retnavn: Dal Bhat
Retoplysninger: Dal Bhat er mere end bare mad for nepalesere; det er en grundpille i husholdningerne og spises ofte to gange om dagen i nogle regioner

— Menu 3
Kursus: DESSERT
Retnavn: Chokolade Momo
Retoplysninger: Chokolade momo er en sød og unik variation af den traditionelle salte momo.