Hanoi Kaffeworkshop: Smag saltet, kokos- og æggekaffe

Oplysninger: Udforsk Vietnams kaffearv på Local Beans Roastery — hvor kultur, smag og historier mødes. Vejledt af en passioneret vietnamesisk barista, der voksede op blandt kaffefarme og har brugt år på at mestre håndværket, vil du opleve kaffens fulde rejse fra farm til kop. Begynd med at opdage, hvordan kaffe blev en del af Vietnams kulturelle identitet, og lær derefter, hvordan forskellige risteniveauer påvirker aroma og smag. Med værten som guide brygger du seks ikoniske vietnamesiske kaffer — fra klassisk Phin-brygget kaffe til Brown, Salt, Æg og Kokos-varianter, plus en kreativ Coffee Cocktail lavet med lokal syltetøj og vin. Smag hver kop, mens du hører dens oprindelseshistorie og rolle i hverdagen. Nyd en bonus-smagning af hjemmelavet risvin lavet af værterne, og afslut din rejse med digitale kaffeopskrifter at tage med hjem. Kunder kan vælge deres foretrukne workshopprog: engelsk eller mandarin, nævn venligst dette i bookingformularen.
— Menu 1
Kursus: STARTER
Retnavn: Velkomstdrikke
Retoplysninger: Frisk urtete lavet med ingefær, citrongræs, fersken og kærlighed.

— Menu 2
Kursus: MAIN
Retnavn: Original vietnamesisk brun kaffe
Retoplysninger: Mørkristede vietnamesiske bønner brygget til perfektion, hvilket resulterer i en kraftig og intens kaffeoplevelse.

— Menu 3
Kursus: MAIN
Retnavn: Signature vietnamesisk æggekaffe
Retoplysninger: Silkeagtig, let som luft æggeblommefløde hviler oven på en kop stærk, mørk kaffe og skaber en herlig kontrast mellem teksturer og smagsnuancer.

— Menu 4
Kursus: MAIN
Retnavn: Pour over-kaffe
Retoplysninger: Denne bryggemetode omgår bitterhed og lader de naturlige søde og subtile frugtnoter i bønnerne skinne igennem.

— Menu 5
Kursus: MAIN
Retnavn: Den unikke saltkaffe
Retoplysninger: Saltkaffe giver en harmonisk balance mellem bitterhed, sødme, cremethed og et strejf af salthed.

— Menu 6
Kursus: MAIN
Retnavn: Vietnamesisk kokoskaffe
Retoplysninger: En forfriskende drejning på vietnamesisk kaffe - stærk kaffe balanceret med den bløde smag af kokosmælk.

— Menu 7
Kursus: DESSERT
Retnavn: Smagning af lokal risvininfusion
Retoplysninger: Smag tre risvine infunderet med lokal syltetøj — en signaturkreation fra Local Beans Roastery, blød, sød og aromatisk.

— Menu 8
Kursus: MAIN
Retnavn: Kaffecocktail
Retoplysninger: En signaturblanding af vietnamesisk kaffe og hjemmelavet risbrændevin, der kombinerer rige ristetnoter med bløde, aromatiske lokale spiritus.