Traditionelt thailandsk madlavningskursus med Smart Cook

Oplysninger: Din oplevelse starter med afhentning på dit hotel og transport til stedet, hvor dit madlavningskursus foregår. Efter en kort introduktion til det thailandske køkkens grundprincipper begynder din undervisning, som varetages af en thailandsk kok, hvor du hører om teknikker, ingredienser og smaksammensætning. Med friske ingredienser i et udendørs madlavningsområde lærer du at lave thailandske retter som kylling i kokosmælk, stærk og sur rejesuppe eller rød karry. Ved booking vælger du selv dine individuelle retter. Med mange års erfaring i at undervise folk fra hele verden vil du kunne tilberede thailandsk mad lige så professionelt som en thailænder. Gratis transport gives, og du modtager en PDF-version af opskriftsbogen online samt nogle billeder af dine gode aktiviteter under kurset.
— Menu 1
Ret: HOVEDRET
Rettens navn: Pad Thai (thailandsk friturestegte nudler)
Oplysninger om retten: En stegt risnudelret, der almindeligvis serveres som gademad i Thailand som en del af landets køkken.

— Menu 2
Ret: HOVEDRET
Rettens navn: Friturestegt kylling med cashewnødder
Oplysninger om retten: En wokret af kylling og cashewnødder med en sauce, der har en salt-sød smagsprofil.

— Menu 3
Ret: HOVEDRET
Rettens navn: Friturestegt kylling med hellig basilikum
Oplysninger om retten: Kyllingen er lynstegt med thailandsk hellig basilikum og serveres oven på ris.

— Menu 4
Ret: HOVEDRET
Rettens navn: Hot & Sour rejesuppe
Oplysninger om retten: Det er Tom Yum. Thailandske supper er berømte for deres variation og aromatiske smage, og denne er sandsynligvis den mest berømte. Tom Yum Goong

— Menu 5
Ret: HOVEDRET
Rettens navn: Lokal Hot & Sour kyllingesuppe
Oplysninger om retten: Opskriften på thailandsk stærk og syrlig kyllingesuppe er lavet med en række forskellige urter som citrongræs, galangal og kaffir limeblade. Og den er meget velsmagende.

— Menu 6
Ret: HOVEDRET
Rettens navn: Kylling i kokosmælkssuppe
Oplysninger om retten: Denne tom kha Khai-suppe (thailandsk kokoskylling) er bare perfekt. Fyldig og cremet.

— Menu 7
Ret: HOVEDRET
Rettens navn: Grøn karrykylling
Rettens oplysninger: Grøn eller karry er en central thailandsk karryvariant. serveres med ris Alternative navne, Kaeng khiao wan(oprindeligt navn)

— Menu 8
Ret: HOVEDRET
Rettens navn: Gul karry med kylling eller tofu
Rettens oplysninger: Gul karry er en thailandsk ret. Den er generelt mildere end andre thailandske karryretter, da den indeholder mindre chili og tilberedes med løg og kartoffel.

— Menu 9
Ret: HOVEDRET
Rettens navn: Massaman-karry
Rettens oplysninger: En fusion af thailandsk og indisk karry, der anvender både en rød karrypasta (thailandsk indflydelse) og tørre hele krydderier (indisk indflydelse).

— Menu 10
Ret: DESSERT
Rettens navn: Sød klisterris med mango
Oplysninger om retten: Mango sticky rice er klassisk thailandsk gademad og en populær restaurantdessert.