Fins Mexicansk Chokoladesmagning: En Sanselig Luksusrejse

Oplysninger: Forkæl dig selv med Mexicos mest eksklusive chokoladesmagning, der præsenterer prisvindende, småbatches kreationer lavet af landets mest fejrede chokolademagere. Gennem smagningen vil du opdage, hvorfor Mexico nu hæver denne arvestamme ingrediens til et nyt luksusniveau. Din oplevelse begynder med en sofistikeret velkomstchokolade inspireret af Mexicos tidligste kakaotraditioner, præsenteret i en moderne og minimalistisk stil, der sætter tonen for det følgende. Under vejledning af en certificeret chokoladesmagning vil du dykke ned i den fine mexicanske chokolades verden og udforske: * Håndlavede stykker lavet af Mexicos bedste chokolademagere * Prisvindende barer anerkendt internationalt * Enkelt-origin kakao fra biodiversitetsrige regioner over hele landet * Begrænsede udgaver af kreationer, der sjældent er tilgængelige uden for Mexico * Udviklingen af aromaer, teksturer og smagsnoter i hver smagning * Historien, filosofien og håndværket bag hver producent * Hvordan terroir, gæring, ristning og conching former smagen Dette er en sanselig rejse designet til rejsende, der søger eksklusivitet, dybde og en elegant måde at opleve mexicansk kultur gennem en af dens mest ikoniske ingredienser - chokolade.
— Menu 1
Kursus: STARTER
Retnavn: Pre-hispanic Ceremonial-Style Chocolate
Retoplysninger: Nyd chokolade, som de mexicanske indfødte gjorde for tusinder af år siden med denne traditionelle opskrift.

— Menu 2
Kursus: STARTER
Retnavn: Græsk yoghurt med kakaobønnebider og honning
Retoplysninger: En sund og lækker snack.

— Menu 3
Kursus: STARTER
Retnavn: Sukkerbelagte kakaobønner
Oplysninger om retten: Vi udforsker et udvalg af kakaobaserede snacks, der forbereder ganen og fremhæver forskellige aromaer og teksturer, som findes i fin chokolade.

— Menu 4
Kursus: HOVED
Retnavn: 10 Fine Aroma Chokolader
Retoplysninger: Udvalgt smagning af ti håndlavede, prisvindende og aromatiske chokolader fra førende mexicanske producenter.

— Menu 5
Ret: DESSERT
Retnavn: Pre-hispanic Chocolate Bar
Retoplysninger: Lavet i hånden med den traditionelle opskrift fra de zapotekiske oprindelige folk fra Oaxaca.