Besøg til Cinta Senese-landbrug i Montepulciano

Oplysninger: Gåtur gennem vingården og olivenlunden, besøg til Cinta Senese-grisefarmen (en historisk race fra Siena-området kendetegnet ved en sort pels med et hvidt "bælte"), interaktion med grise, der lever i det semi-vilde tilstand, besøg til vores lille kælder, smagning af skærebrætter, frokost eller aftensmad med vores Cinta Senese-charcuterie og pecorino di pienza-ost, hvis sæsonen tillader det også frugt og grøntsager høstet fra vores have.
— Menu 1
Kursus: STARTER
Retnavn: Valg af croutoner
Retoplysninger: Ristet brød med hvidløgsauce, toskansk crouton

— Menu 2
Kursus: MAIN
Retnavn: Ribollita eller Panzanella

— Menu 3
Kursus: MAIN
Retnavn: Cinta Senese kødpålægstallerken
Retoplysninger: Skinke, salami, crook, spæk, læg, capocollo, bacon, tør pølse

— Menu 4
Kursus: MAIN
Retnavn: Pienza pecorino osteplade
Retoplysninger: Serveres med kompotter, 3 typer ost, frisk, halvmodnet og Morchiato Riserva

— Menu 5
Kursus: DESSERT
Retnavn: Cantucci og vinsanto