Vegetarisk Madlavningskursus @Teta Marjeta

Oplysninger: Vi vil lære dig nogle specielle opskrifter fra Teta Marjeta, en dame, der elsker at lave mad og vil åbne sit hjem for os. Vi træder ind i Marjetas hjem, nipper til et glas raki, produceret af hendes mand, og prøver kræfter med nogle vegetariske opskrifter. Vi sætter os ned for at nyde frugterne af dit arbejde sammen med din guide og Marjeta. Vi mødes på Cerciz Topulli-pladsen og går til et af byens ældste kvarterer, "Pazar i Vjeter". Maden, vi skal tilberede, er en vegetarisk menu, og under Marjetas vejledning vil vi lære at lave tre retter. Den første kaldes "Qofte bobollaqe", der hovedsageligt består af yoghurt, den traditionelle "Qifqis", som kun findes i Gjirokastër County og hovedsageligt består af ris, samt desserten "Hasude". Alle disse tre ledsages af sæsonens salat, som Marjeta allerede har forberedt til dig. Efter alt det hårde arbejde sætter du dig ned med din gruppe for at nyde hver af dine retter. Par din menu med et gratis glas vin, raki eller en sodavand og hav en hyggelig snak, mens du spiser. Din madlavningsklasse afsluttes efter måltidet. Til sidst får du en opskrift på det, du har lavet, så du kan tilberede det samme hjemme, når du har lyst. Skål og velbekomme!
— Menu 1
Ret: FORRET
Retnavn: Sæsonens salat

— Menu 2
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Qofte Bobollaqe

— Menu 3
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Qifqi

— Menu 4
Ret: DESSERT
Retnavn: Hasude