Mexicansk madlavningskursus med 1 eller 3 retters tequila- og mezcal-smagning

Oplysninger: Kom til Co.Cos for at lære, hvordan man laver en autentisk 1- eller 3-retters måltidsklasse i kokkens hjem og skole, som har undervist mennesker fra hele verden i mere end 14 år! Vi tilbyder to muligheder: - 1-retters måltidsklasse på tirsdage eller torsdage, som varer ca. 3 timer - 3-retters måltidsklasse på mandage, onsdage og fredage, som varer ca. 5 timer Vores fuldt udstyrede køkken er den eneste madlavningsskole i Playa del Carmen med madlavningsstationer til alle, så de kan lave deres egen mad. Sid ned, slap af og nyd din mad med vin og øl. Lær om friske og tørrede peberfrugter. Og afslut klassen med en lektion og smagning af tequila og mezcal. Hvis du er en foodie, hobbykok eller endda en kok, er dette en oplevelse, du ikke må gå glip af! ***Som en ekstra note er vores minimumsantal for at åbne en klasse 2. Så hvis du er en solorejsende, bedes du spørge om tilgængelighed før booking.
— Menu 1
Ret: FORRET
Retnavn: Ceviche Timbal
Retoplysninger: lag af søde kartofler, avocado, mango og fisk ceviche serveret med en chipotle-sauce (aliño) og hjemmelavede totopos (tortilla chips)

— Menu 2
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Fisk og rejer i achiote
Retoplysninger: indpakket i bananblade fyldt med svampe, serveret med ris og xnipec-sauce

— Menu 3
Ret: DESSERT
Retnavn: Karameliserede og flamberede bananer
Retoplysninger: serveret med rompopesauce og toppet med is og ristede nødder

— Menu 4
Ret: HOVEDRET
Retnavn: TACO menu
Retoplysninger: Salsas, hjemmelavet chorizo, syltede løg, refried bønner, majs tortillas, guacamole og grillet flankebøf

— Menu 5
Ret: HOVEDRET
Retnavn: MOLES
Retoplysninger: Green mole, sort mole, poblano mole, manchamanteles... kokken elsker sine mole-opslagter!