Mezcal & Mole med en certificeret sommelier

Oplysninger: [Alle vegetariske & veganske] Slut dig til os i vores smagningværelse med bjergudsigt for at opdage syv traditionelle mole-retter ledsaget af syv utrolige mezcaler! Under ledelse af professionelle sommelierer vil vores smagning give dig et unikt rammeverk for at tænke på mezcals mangfoldighed - en absolut must, hvis du er i Oaxaca. I løbet af aftenen vil vi smage syv (vegetariske) håndlavede mole-retter, syv håndværksmæssige og ancestrale mezcaler, alt sammen under ledelse af en professionel sommelier. Vores mezcaler er omhyggeligt udvalgt og viser de forskellige agavers særpræg. Vi har parret hver mezcal og mole-ret til en uforglemmelig oplevelse. AGAVER: Espadiín, Tobalá, Cuixe, Tepeztate, Jabalí og Papalometl. Spørg og drøft dine indtryk, lær om vores rige gastronomiske arv og mød mennesker fra hele verden, der ønsker at tage deres mezcal- og mole-oplevelse til et nyt niveau! Andre ting at bemærke Vi har alt, hvad du har brug for! Medbring bare dig selv og bliv begejstret for at smage noget mezcal og mole!
— Menu 1
Ret: FORRET
Retnavn: 7 Moles