Thai kogeklasse i Khao Lak med kok fra Amazon Prime-serien

Oplysninger: Vi henter dig ved dit hotel mellem kl. 9.30 - 10.00 (Morgenklasse), kl. 15.00-15.30 (Eftermiddagsklasse). Derefter tager vi til det lokale friskmarked for at lære om ingredienserne, du vil bruge under madlavningen; thailandske urter, grøntsager og krydderier brugt i hjemmelavede chilipasta. Du vil også lære om, hvor alt på markedet kommer fra; fisk og skaldyr, frisk kokosmælk, kød og alle de tropiske frugter. Mens du er på markedet, får du også mulighed for at shoppe for dig selv. - Tilbage på madlavningskurset vil du lave mad ved at bruge ingredienserne fra markedet. - Lær at lave currypasta fra bunden og kog med din egen hjemmelavede currypasta. - Med Wandees mange års erfaring vil du lære om traditionelle madlavningsmetoder samt lære at lave kongelige thailandske opskrifter. - Spørgsmål og svar til hvert madlavningskursus. - Opskrifterne på det, du laver, vil være tilgængelige efter kurset. - Fantastisk madlavningsmiljø i en ny bambushytte i haven.
— Menu 1
Kursus: STARTER
Retnavn: Friturestegt svinekød med citrongræs.
Retoplysninger: Friturestegt hakket svineblanding med urter og indpakket med citrongræs. Serveres med sød chili sauce

— Menu 2
Kursus: MAIN
Retnavn: Kaeng Chu Chi Pla (Traditionel sydlandsk curry fra bunden).
Retoplysninger: Et udvalg af Andaman-fisk tilberedt med hjemmelavet krydderipaste fra bunden og frisk kokosmælk fra vores lokale marked.

— Menu 3
Kursus: DESSERT
Retnavn: Bualoi (Thailandske risboller i lun kokosmælk)
Retoplysninger: Traditionel thailandsk dessert lavet af klæbrigt rismel og specielle ingredienser. Unik tilberedning. Kog i varmt vand og tilbered i lun kokosmælk.

— Menu 4
Kursus: STARTER
Retnavn: Yam Som O (Pomelosalat)
Retoplysninger: Super frisk og farverig ret, pomelo blandet i traditionel salatdressing såsom fiskesauce, lime, chiliolie og sukker. Forfriskende og smagfuld.