Bruxelles: Bean-to-bar belgisk chokoladeværksted og smagninger

Oplysninger: Gå videre end almindelige chokoladeværksteder og fordyb dig i den autentiske verden af belgisk chokoladefremstilling. Ledet af certificerede håndværkschokolademagere, officielt anerkendt af den belgiske føderale regering, er dette en sjælden mulighed for at opdage, hvordan chokolade virkelig fremstilles fra bønne til bar. I modsætning til de fleste chokoladeværksteder, hvor deltagerne blot smelter færdiglavet industrichokolade, vil du træde ind i en rigtig bean-to-bar-chokoladefabrik. Vi er de eneste i Bruxelles, der forvandler kakaobønner til chokolade. Chokoladefremstilling er vores profession, ikke blot vores demonstration. Under denne fordømmende 90-minutters oplevelse vil du skabe dine egne lækre chokolader: elegante mendiants, silkeagtige håndlavede trøfler og en personliggjort chokoladebar, smukt indpakket til at tage med hjem. Din rejse begynder ved kakaoplantagen: Du vil smage ingredienser, som meget få mennesker nogensinde oplever: frisk kakaopulpe med dens overraskende tropiske frugtnoter, rå kakaobønner, ren kakaomasse og flere single-origin-chokolader, der afslører deres oprindelses unikke personlighed. Værkstedet finder sted i vores moderne Chocolate Academy i hjertet af Bruxelles og foregår på engelsk.