Madlavningskursus i Cartagena Province med lokal kok (Oplevelse i lille gruppe)

Mellemlanding ved: Lunático Cooking Studio
Oplysninger: Led du efter mere end bare en madlavningsklasse? Træd ind i et smukt, intimt køkken i Cartagena Province og oplev det colombianske køkken, som lokalbefolkningen virkelig lever det. Denne små-gruppe oplevelse skaber en personlig og interaktiv atmosfære lige fra starten. Vejledt af en passioneret lokal kok vil du tilberede traditionelle colombianske retter fra bunden—hakke, koge, anrette og nyde alt sammen. Undervejs vil du opdage historierne, ingredienserne og teknikkerne bag hver opskrift. Dette er ikke en formel eller teknisk klasse, men en varm, engagerende oplevelse, hvor du laver mad, griner og forbinder dig med andre rejsende. Med over 400 fem-stjernede anmeldelser er det en af Cartagena Provinces mest elskede kulinariske oplevelser—perfekt for par, venner og madelskere, der leder efter noget autentisk og mindeværdigt. Oplevelsesformater: • Bazurto Market + Madlavning (5 timer): Besøg Cartagenas ikoniske lokale marked og lav derefter en traditionel colombiansk middag. • Fuld madlavningsklasse (3 timer): En helt igennem praktisk klasse, hvor du tilbereder traditionelle colombianske retter. • Ceviche-oplevelse (90 minutter): En sjov, praktisk klasse, der fokuserer på at tilberede frisk colombiansk ceviche fra bunden.
— Menu 1
Ret: FORRET
Retnavn: Menu 1 - Mote de queso
Retoplysninger: Hvid suppe lavet af yams og lokal ost.

— Menu 2
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Menu 1 - Posta negra cartagenera (Sort topside oksekød)
Retoplysninger: Serveret med kokosris, fristende plantains og avocado ají.

— Menu 3
Ret: DESSERT
Retnavn: Menu 1 - Trætomat i sirup.

— Menu 4
Ret: FORRET
Retnavn: Menu 2 - Carimañolas (Ost, Krabbe, Kød)
Retoplysninger: Traditionelle colombianske stegte cassavadej-roller, fyldt med enten kød, ost eller krabbe

— Menu 5
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Menu 2 - Rød snapper med kokosmælkesauce
Retoplysninger: Serveret med kokosris og patacones

— Menu 6
Ret: DESSERT
Retnavn: Menu 2 - Enyucado
Retoplysninger: En traditionel colombiansk dessert lavet af revet cassava, kokosnød, sukker og ost, bagt indtil den er fast og sød.

— Menu 7
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Ceviche Oplevelse (Eksempel) – Frisk colombiansk ceviche
Retoplysninger: En praktisk tilberedning af traditionel colombiansk ceviche ved brug af friske lokale ingredienser.