Lokal ghanansk madlavningskursus i Accra for at støtte wellness community center

Oplysninger: Mød på startstedet og fortsæt derefter med transporten via bil til det lokale marked for at købe alle de ingredienser, der er nødvendige for at lave de lokale retter. Ved at booke en madlavningsklasse støtter du samfundets Wellness Community Center, som tilbyder programmer for fysisk aktivitet, ernæringsundervisning, eftermiddagsforelæsninger for børn, sundhedstjek samt kunst- og danseprogrammer. Når vi vender tilbage fra markedet, kan du nippe til lokalt fremstillede spiritus (Emergency, Hatso, Uwuba), der alle er lavet af akpeteshie og tilsat lokal bark eller træblade. Derefter lærer du at banke fufu, banku, jiji eller risboller, mens du tilbereder den stuvning/suppe, du vælger: Oakra-suppe, jordnøddesuppe, palmenøddesæbe, lys suppe eller simpel suppe.
— Menu 1
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Fufu og palmenøddesuppe
Retoplysninger: Fufu (moset cassava og plantains) palmenøddesuppe er palme (fra et træ) tomat, peberfrugter, løg og derefter hvilket som helst kød eller grøntsager, du ønsker at tilføje.

— Menu 2
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Fufu og jordnøddesuppe
Retoplysninger: Fufu (moset cassava og plantain) jordnøddesuppe er tomat, jordnød, peber, løg og hvilket som helst kød eller grøntsager, du ønsker at tilføje

— Menu 3
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Fufu og let suppe
Retoplysninger: Fufu (moset cassava og plantain) med let suppe (tomater, peber, løg og forskellige grøntsager eller kød afhængigt af hvad du vælger.

— Menu 4
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Banku med peber og fisk
Retoplysninger: hjælp med at knuse løg, peberfrugter og tomater til at dyppe den lokale fisk i og spise med banku (moset cassava og majs)

— Menu 5
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Banku med okra-stuvning
Retoplysninger: Banku (moset cassava og majs) med okra-stuvning (okra, tomater, løg, æg, peberfrugter og forskellige fisk)

— Menu 6
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Waakye
Retoplysninger: Bønner med ris, spaghetti, salat, gyri (fra cassava) æg, avocado, fisk eller kød

— Menu 7
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Risboller med palmenødde- eller jordnøddesuppe
Retoplysninger: Risboller og enten palmenødde- eller jordnøddesuppe

— Menu 8
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Jiji med jordnød, palmenød eller let suppe
Retoplysninger: Jiji (fra cassava) og spises med jordnød, palmenød eller let suppe.