Siciliansk Madlavningsklasse med Havudsigt & Taormina Marked med Kok Mimmo

Oplysninger: Tilslut dig kok Mimmo Siciliano for en autentisk kulinarisk oplevelse i Taormina! Mød din kok og start din dag med et besøg på et lille lokalt marked i Taormina, hvor du vil opdage friske, sæsonbestemte ingredienser omgivet af Siciliens farver og dufte. Her vil du lære de produkter at kende, som du vil bruge under madlavningsklassen og fordybe dig i den ægte lokale atmosfære. Bagefter kan du nyde en transit (inkluderet i prisen) til "Ahoy Bistrò Siciliano" i Giardini Naxos, kun 15 minutter fra mødestedet, beliggende på en fantastisk placering med udsigt over havet og den smukke Naxos-bugt. Under oplevelsen vil du nyde en smagning af lokale vine serveret med focaccia, sicilianske spegepølser og oste. Vejledt af kokken vil du tilberede tre traditionelle sicilianske retter med dine egne hænder: - En forret; - En frisk fiskeret; - Seks forskellige typer friske pasta, inklusive den berømte pasta alla Norma med aubergine og Pachino-kirsebærtomater. Opdag Sicilien gennem dens unikke smage – fra den rige duft af auberginer til smagen af frisk havmad, fra kapers fra De Æoliske Øer til oliven dyrket i frugtbar vulkansk jord. Efter madlavningen sætter I jer ned og nyder det måltid, I har tilberedt lige ved stranden og havet. For at afslutte på en sød note kan du nyde små sicilianske cannoli serveret med et glas limoncello. Ved oplevelsens afslutning bliver du transporteret tilbage til mødestedet.
— Menu 1
Kursus: STARTER
Retnavn: Caponata Siciliana
Retoplysninger: Typisk ret fra den sicilianske tradition baseret på auberginer, tilberedt med tomatsauce, selleri, løg, oliven og kapers, sød og sur;

— Menu 2
Kursus: MAIN
Retnavn: Frisk pasta lavet med dine hænder
Retoplysninger: Tilberedning af seks forskellige typer frisk pasta lavet af deltagerne under kokkens vejledning, krydret med frisk tomatsauce;

— Menu 3
Kursus: MAIN
Retnavn: Fisk alla "ghiotta", eller fiskeruller alla Messinese
Retoplysninger: Frisk fisk hovedret tilberedt i en velsmagende tomatsauce, kapers og oliven, for at forbedre dens aromaer og smag;

— Menu 4
Kursus: DESSERT
Retnavn: Lille Sicilian Cannoli og Limoncello
Retoplysninger: Smagning af små sicilianske cannoli ledsaget af et glas limoncello.