Madlavningskursus i Quito med kok, markedsbesøg og transport

Oplysninger: Markedstur At besøge markedet i Ecuador er en enestående oplevelse! Du vil opdage de bedste dufte, smage og farver af frugt, grøntsager og krydderier, der vil hjælpe dig med at skabe det perfekte ecuadorianske måltid. Andres vil tage dig med på en tur gennem Centralmarkedet og det omkringliggende område. Her vil du møde de bedste specialforhandlere, boderne med de friskeste grøntsager, kødmændene fra gamle dage, damen der altid har de bedste frugter, medicinalurteboden, moteforhandleren, blomsterpigen og en bod med eksotiske frugtjuicer. Oplevelsen begynder med at handle friske ingredienser og lokale produkter, hvoraf nogle ikke kan findes andre steder i verden. Madlavningsklasse Ved madlavningsklassen vil du møde kokken, min bedste vens mor, som vil lære dig alle de lokale hemmeligheder og fortælle dig de bedste historier fra gamle dage i Quito. Du vil lave alt fra bunden, hakke, skære og lave mad som en ægte lokal. Tid til at spise Når arbejdet i køkkenet er færdigt, dækker kokken et smukt bord, og alt det hårde arbejde bærer frugt. Det er tid til at nyde dit måltid i et kolonihus i hjertet af Gamlebyen i Quito. En højt anbefalet oplevelse!
— Menu 1
Kursus: STARTER
Retnavn: Locro de Papa (kartoffel-ostesuppe)
Retoplysninger: Locro de Papa er en klassisk ret fra Quito. Det er en velsmagende ret med masser af ost, kartofler og pyntet med en avokadorose.

— Menu 2
Kursus: STARTER
Retnavn: Quinoa-suppe
Retoplysninger: For dem, der er laktoseintolerante, er en quinoasuppe lige noget for dem.

— Menu 3
Kursus: MAIN
Retnavn: Traditionel Quito Rejeceriche
Retoplysninger: Serveres med rejer kogt til perfektion, løg, forskellige tomatteskær og appelsinjuice. (Forretten kan ændres efter dine ønsker)

— Menu 4
Kursus: MAIN
Retnavn: Kylling- eller grøntsagstamales
Oplysninger om retten: Tamales laves i et achirablad og tilberedes i en særlig gryde til tamales. De er sjove at lave og meget velsmagende.

— Menu 5
Kursus: MAIN
Retnavn: Empanadas
Retoplysninger: Empanadas er en virkelig lækker snack. Vi kan lave empanadas fyldt med ost, ost og løg eller kødfyld.

— Menu 6
Kursus: MAIN
Retnavn: Encocado de Pescado (Fiskeret med kokos)
Retoplysninger: Du vil tilberede fisken med en lækker kokossauce. Fisken serveres med gul ris, chips fra plantain og en havesalat.

— Menu 7
Kursus: DESSERT
Retnavn: Chokoladesuppe
Retoplysninger: Retten inkluderer en variation af ecuadorianske friske frugter og en chokoladesauce lavet med ægte ecuadoriansk kakao og en smule likør.

— Menu 8
Kursus: DESSERT
Retnavn: Quimbolito Quiteño (fluffy kage i et blad)
Retoplysninger: Quimbolitos er fantastiske, de er en traditionel dessert i Quito, en luftig kage dampet i et achirablad.