Traditionel peruviansk madlavningsklasse og markedsbesøg i Cusco

Oplysninger: Denne peruvianske madlavningsklasse begynder med en guidet tur gennem byens pulserende marked, hvor du vil lære om traditionelle ingredienser og smage en række brød, oste og eksotiske lokale frugter. Tilbage i værkstedet tilbereder du fire peruvianske retter efter eget valg under vejledning af en professionel kok, med to muligheder for cocktails og hovedretter samt vegetariske opskrifter til rådighed. Nyd gratis vand og ikke-alkoholiske drikkevarer under sessionen. Til sidst modtager du en digital kogebog med de bedste peruvianske opskrifter, så du kan genskabe dine favoritter derhjemme.
— Menu 1
Ret: FORRET
Retnavn: Pisco Sour eller Passionsfrugt Sour
Retoplysninger: Vælg mellem den klassiske lime Pisco Sour eller en Passionsfrugt Sour, to af de mest populære cocktails i Peru.

— Menu 2
Ret: FORRET
Retnavn: Coca og Muña Tea
Retoplysninger: En infusion lavet med to af de vigtigste andinske urter, kendt for deres medicinske egenskaber, der hjælper mod højdesyge og fordøjelse.

— Menu 3
Ret: FORRET
Retnavn: Rocoto Relleno
Retoplysninger: Traditionel chilipeber fyldt med kød, løg, tomat, ærter, gulerødder, jordnødder og rosiner, toppet med lokale oste og bagt i ovnen.

— Menu 4
Ret: FORRET
Retnavn: Causa Rellena
Retoplysninger: Kartoffelkage blandet med gul chili-sauce og fyldt med avocado, fiske tartar, løg, tomat, mayonnaise og krydderier.

— Menu 5
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Ørred ceviche med mango og avocado
Retoplysninger: En unik ceviche med en balance mellem cremethed og syrlighed; dens særlige teknik gør den til en af favoritterne i det peruvianske køkken.

— Menu 6
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Lomo Saltado
Retoplysninger: Oksefilet med løg, tomat og krydderier, tilberedt i en wok med sojasovs, østerssovs og eddike, og serveret med hjemmelavede pommes frites.