Palermo madlavningskursus på tagterrasse med fuldt måltid, vin & fortællinger

Stop ved: Palermo
Oplysninger: Din oplevelse begynder med en varm velkomst og et glas siciliansk vin, mens du nyder de fantastiske udsigter over byen. Kokken vil introducere dig for den sicilianske madlavnings filosofi - enkle ingredienser, kraftige smage og opskrifter, der er blevet videregivet gennem generationer. Dette er ikke den sædvanlige pastatilberedningsklasse. Sammen vil I tilberede en komplet siciliansk menu fra bunden, mens I lærer traditionelle teknikker og familiens hemmeligheder undervejs. Gennem klassen vil I høre historier om Palermos madkultur, lokale markeder, familietraditioner og den dybe forbindelse mellem sicilianere og deres land. Vegetariske og veganske muligheder er tilgængelige efter anmodning, med lækre traditionelle retter som Pasta alla Norma, Parmigiana di melanzane, grøntsagstimbale, blomkålsfrikadeller og andre plantebaserede sicilianske specialiteter. Efter madlavningen sætter I jer sammen på terrassen for at nyde det måltid, I har tilberedt, sammen med generøse portioner siciliansk vin. Forvent latter, afslappet samtale, autentiske smage og en ægte lokal atmosfære. Kom sulten, gå glad - og lidt forelsket i Sicilien.
— Menu 1
Kursus: STARTER
Retnavn: Lokale og sæsonbetonede forretter
Retoplysninger: Lokal ost eller Panelle og Crocché eller Bruschette Alla Siciliana

— Menu 2
Kursus: MAIN
Retnavn: Pasta alla Norma
Retoplysninger: Eller andre typer pasta, afhængigt af tilgængelighed og sæsonbestemte ingredienser.

— Menu 3
Kursus: MAIN
Retnavn: Chefens overraskelse

— Menu 4
Kursus: DESSERT
Retnavn: Tiramisù dello Chef eller Sæsonens lokale frugt