Autentisk Bologna Hjemmemadlavningsklasse: Tagliatelle & Tortellini

Oplysninger: Nyd denne hjemmemadlavning i Bologna og lær at tilberede autentiske, traditionelle retter i et indbydende lokalt hjem. Denne fordypende aktivitet vil lære dig hemmelighederne bag at lave tagliatelle og tortellini, to af regionens mest elskede pastaer, vejledt af en venlig og dygtig kok. Start med at mestre kunsten at lave pastadej fra bunden, og rul den derefter ud for at skabe den perfekte tekstur. Lær teknikkerne til at forme og fylde delikate tortellini og robuste tagliatelle, samt andre klassiske bolognesiske pastavarianter som tortelloni. Dyk dybt ned i traditionerne for det bolognesiske køkken, mens du tilbereder et udvalg af tre typer hjemmelavet pasta, hvilket sikrer en autentisk og smagsfuld oplevelse. Til sidst kan du nyde dine kreationer sammen med en lækker dessert, parret med fin lokal vin. Dette er mere end en madlavningsklasse – det er en rejse ind i hjertet af Bolognas kulinariske arv.
— Menu 1
Kursus: MAIN
Retnavn: 3 pastaretter