Siciliansk Madlavningsklasse i Taormina

Mellemlanding ved: Taormina
Oplysninger: Kl. 10.00 eller 18.30 aftale med kokken på Rastaurant Porta Messina. Efter ankomst til restauranten vil deltagerne finde et allerede dækket bord med alle redskaber tændt, og de vil blive udstyret med et forklæde. Vi vil begynde at lave hjemmelavet pasta med en meget traditionel metode. Efter den friske pasta fortsætter vi med at lave "hjemmelavet Caponata" med de grøntsager, vi købte på markedet. Under lektionen vil vi tilberede mange andre retter fra den sicilianske kulinariske tradition, såsom friske sardiner, zucchini-blomster og mere... Når kurset er afsluttet, vil alle deltagere sætte sig ved et bord for at smage de tilberedte retter og forskellige sicilianske vine og likører. Mineralvand og kaffe er selvfølgelig inkluderet! Alle gæster vil modtage en fin opskrift på engelsk og et deltagerbevis fra kokken.
— Menu 1
Kursus: STARTER
Retnavn: Traditioner & Kultur
Retoplysninger: Forretter ændres hver måned. Alt er lavet med friske produkter og tilberedt efter sæson.

— Menu 2
Kursus: MAIN
Retnavn: Pasta
Retoplysninger: Hovedretten ændres hver måned. Retterne er lavet med friske produkter og tilberedt efter sæson.

— Menu 3
Kursus: MAIN
Retnavn: Anden ret - Kød eller fisk
Retoplysninger: Anden ret ændres hver måned. Retterne er lavet med friske produkter og tilberedt efter sæson.

— Menu 4
Kursus: DESSERT
Retnavn: Siciliansk dessert
Retoplysninger: Desserts ændres hver måned. Retterne er lavet med friske produkter og tilberedt efter sæson.