Prisvindende autentisk ramen-lave-oplevelse i Kyoto

Oplysninger: Lav ramen fra bunden, og spis derefter den skål, du har lavet, som frokost eller aftensmad. 1. Ramen quiz: din instruktør begynder med en kort quiz om ramens historie og hvordan den fik sit navn. 2. Nudler: ælt dejen i hånden (det tager 100+ foldninger, og de fleste gæster taber tråden omkring 30), rul den derefter flad og skær den på en nudelmaskine. 3. Suppe: tilbered chashu og vælg din suppebase og olier. 4. Spis: saml din skål og nyd den som et fuldt måltid. Du forlader stedet med dit halstørklæde og et gruppebillede med en QR-kode til opskriften. Veganske, glutenfri og halal-versioner er tilgængelige til samme pris: - Vegansk: tofu i stedet for kylling, grøntsagsbouillon, spinat i stedet for æg og fiskekage, vegansk miso - Glutenfri: glutenfri sojasauce og nudler af rismel - Halal: halal sojasauce og halal kyllingebouillon Nogle versioner har færre toppingvalg. Vores køkken håndterer også hvede, så for strenge behov som cøliaki, bedes du kontakte os før booking.
— Menu 1
Kursus: STARTER
Retnavn: Ramen-sauce smagning
Retoplysninger: Smag og sammenlign miso-, salt- og sojasaucebaser, og vælg derefter din favorit til din skål.

— Menu 2
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Håndlavet Ramen
Retoplysninger: Dine egne håndkærnede, maskinskårne nudler i en suppe, du blander selv fra vores bouilloner og olier.

— Menu 3
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Chicken chashu
Retoplysninger: Kylling, som du binder, krydrer og tilbereder selv, og derefter skærer i skiver og tilføjer til din skål. Veganske gæster får stegt tofu i stedet.

— Menu 4
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Ramen toppings
Retoplysninger: Afslut din skål med topping såsom blødkogt æg, fiskekage, spinat og forårsløg.

— Menu 5
Ret: HOVEDRET
Retnavn: Vegansk, glutenfri eller halal ramen
Retoplysninger: Samme klasse og pris, med udskiftede ingredienser: grøntsagsbouillon, tofu, risnudler eller halalsaucer.