Pachamama - Argentinsk madlavningsoplevelse i Buenos Aires

Oplysninger: Opdag DNA'et i argentinsk gastronomi gennem en hel menu fra bunden i vores praktiske oplevelse. Rejsen begynder med at smage en hjemmelavet velkomst-"picada", mens vi lærer om den argentinske madkulturs historie. Derefter går vi i gang med at lave en fire-retters lokal menu, som inkluderer en snack, forret, hovedret og dessert. Under oplevelsen lærer vi ikke kun at tilberede traditionelle opskrifter, men også om deres historie og oprindelse. Til sidst, efter vores skik, deler vi alt, hvad vi har lavet, omkring bordet i en intim og hyggelig atmosfære, hvor du kan møde rejsende fra hele verden – og hvorfor ikke? Skabe nye rejsevenskaber. Lokale anbefalinger til Buenos Aires og kursusopskrifter vil blive givet sammen med kursusbilleder til dine rejseminder :) Deltag i os, og lad madlavningseventyret begynde! 3,5 timers oplevelse - kan tilpasses til 2,5 timer for private grupper Tilbydes kun på engelsk (for private grupper kan afholdes på spansk)
— Menu 1
Kursus: STARTER
Retnavn: "Picada".
Retoplysninger: Hjemmelavede syltede sager, pickles og lokalt brød + Vermouthcocktail.

— Menu 2
Kursus: STARTER
Retnavn: Chipá med BBQ-sauce og fermenteret stærk sauce.
Retoplysninger: En virkelig velsmagende opskrift, der viser blandingen af guarani-kultur og spanske indflydelser i Argentina. Små lækre yucabrød fyldt med ost.

— Menu 3
Kursus: MAIN
Retnavn: Okse-empanadas og chimichurri-sauce.
Retoplysninger: En af de mest efterspurgte og begærlige retter i Argentina. Vi vil lære at lave dejen fra bunden og derefter lære både fyldet og foldeteknikken.

— Menu 4
Kursus: MAIN
Retnavn: Humita gryderet gratin.
Retoplysninger: Traditionel opskrift, der oprindeligt er fra det andinske område i Latinamerika. Det er en ret baseret på majs med forskellige grøntsager, krydderier og ost.

— Menu 5
Kursus: DESSERT
Retnavn: lamed Dulce de leche-crepes med is
Retoplysninger: Klassiske pandekager fyldt med masser af vores lækre Dulce de leche, flamberet som i en klassisk "Bodegón" + Hjemmelavet limoncello.

— Menu 6
Kursus: STARTER
Retnavn: Drikkevaremenu
Retoplysninger: Hjemmelavet limonade, vermouthcocktail, Duriguti Mendoza-vine, vand.