Fra Rom: Pasta Fresca Madlavningsklasse på en gård med en lokal

Stop ved: Provinsen Rom
Oplysninger: Mød din lokale kok og lær at tilberede mange originale opskrifter. I Italien har hver by sine egne opskrifter, der varierer afhængigt af sæsonen, og her vil du gøre det samme: om sommeren vil du tilberede sorbets og is, mens du om vinteren laver sfogliatelle og fyldt pasta. Claudias køkken er værdsat overalt, og prestigefyldte aviser (The Guardian og The Wall Street Journal) har skrevet om hende. I Italien betragtes den "italienske søndagsfrokost" som meget vigtig, og du vil få mulighed for at være en del af dette traditionelle øjeblik. Tag kokkeskørten på og begynd at tilberede lækre retter: grøntsagsfritter eller salte strudler, croutoner med grøntsager og ost; pastaen vil blive lavet for hånd med mel fra en lokal mølle og æg fra bonden, lasagne eller ravioli eller fettuccine, med deres sauce og derefter en typisk andenret, rullerne eller saltimbocca, og for vegetarer en særlig ret. Til sidst en kage, der vil være en parfait eller en tærte lavet sammen med dine venner. Efter dine praktiske lektioner kan du nippe til hjemmelavet vin, nyde den fantastiske udsigt og spise i det romantiske opholdsrum eller i haven.
— Menu 1
Kursus: MAIN
Retnavn: Roman fuld menu