Markedet er et sæsonbestemt udendørsmarked: Åbent hver lørdag fra april til oktober; i lavsæsonen og på regnvejrsdage kan det ikke åbne
Forskellig fra almindelige madanmeldelsesture, med fokus på markedsbaserede iværksættere, mange brands er blevet inkubatorer og vokset fra dette marked, hver ret har en historie om immigration og iværksætteri bag sig
Markedet ligger lige ved East River, og efter et godt måltid er der kun få skridt til græsplænen med udsigt – panoramaudsigt over Manhattan og broen er lige ved hånden, og i de gyldne timer er stemningen helt fantastisk med høj chance for gode billeder