Firenze: Madlavningskursus med 360-graders udsigt over byen

Tag på en kulinarisk rejse, der vil gøre dit ophold i Italien uforglemmeligt. Vi begynder vores rejse på det historiske San Pierino-marked, hvor du sammen med lokale landmænd og sælgere kan vælge de friskeste sæsonråvarer. Bemærk venligst: Det historiske San Pierino-marked er kun åbent om morgenen i sommersæsonen og lukker dagligt kl. 14. Derfor er det kun vores morgenklasser, der starter kl. 10, som inkluderer markedsbesøget. Markedet er også helt lukket i august måned på grund af Ferragosto.
Næste vil vi gå til vores charmerende tagterrasse, der tilbyder en fantastisk panoramisk udsigt over Firenze. Bemærk: turen op til terrassen indebærer at gå ad nogle trapper efterfulgt af en elevatorfærd.
Når vi ankommer, vil vi straks gå i gang med at forberede en klassisk italiensk bruschetta sammen. Det er den perfekte isbryder - vi snakker, griner og lærer hinanden at kende, mens vi skærer, krydrer og smager.
Bagefter vil du lære hemmelighederne bag at skabe en autentisk tiramisu, hvor hver ingrediens lagvis bygger denne elskede dessert, så den kan køle til perfektion, mens vi fortsætter med at lave mad.
Endelig er det tid til at trække ærmerne op for højdepunktet i klassen: at mestre kunsten at lave håndlavet pasta. Guidet trin for trin vil du lave to varianter fra bunden og omfavne en elsket italiensk tradition, der er blevet videregivet gennem generationer. Vores dygtige souskokke vil tilberede udsøgte saucer, der passer perfekt til din pasta, så du får en autentisk og velsmagende middag.
Til sidst samles vi omkring et smukt bord for at nyde din hjemmelavede pasta, bruschetta og tiramisu – parret med lokal vin, varm samtale og fantastisk udsigt over Firenze.
Eksempel på menu:
• Forret: Klassisk Bruschetta
• Forretter: Håndlavet pasta (to varianter med kokkens hjemmelavede saucer)
• Dessert: Tiramisu

Vi tilpasser os dig: Vegetariske, glutenfri og allergivenlige muligheder er tilgængelige. Bare giv os besked ved booking.

På regnvejrsdage spiser vi behageligt indendørs, med masser af vinduer, så vi stadig kan nyde den smukke udsigt over Firenze.

I slutningen af kurset vil du have erhvervet teknikkerne fra de bedste italienske opskrifter, en forklæde, der vil minde dig om oplevelsen, og billeder, der portrætterer dig i en af de mest storslåede omgivelser, der findes.