Mindelo: Vegetarisk og vegansk madlavningskursus med Catia

Mød din instruktør, Catia Andrade, foran hovedmarkedet (Mercado Municipal) i centrum af Mindelo. Tag derefter bussen til hendes hus i Fonte Frances og begynd at lave mad på hendes smukke terrasse.

Lær, hvordan du tilbereder lækre vegetariske og veganske retter med ingredienser, du kan købe på markederne i Mindelo. Opdag den korrekte brug af kapverdiske krydderier, og lær, hvordan du laver cremede puréer, velsmagende saucer og lækre retter udelukkende med plantebaserede ingredienser.

Catia Andrade, din instruktør, er bredt kendt for sin ekspertise i kreolsk madlavning med optrædener i tyske tv-madlavningsprogrammer.