[Traditionel ildsted med brænde] Oplev tusindårlig landsbykogning på brændesteder og mærk den autentiske røgart og smag, som bykøkkener ikke har.
[Klassiske folkelige retter] Fire retter inklusive grøntsager, varmt stegt mad, hovedretter og klar suppe med mild smag, der passer til både udenlandske og lokale gæster.
[Tosproget kulturel undervisning] Forklaringer på kinesisk og engelsk, praktisk kogning samt videnskabelig formidling af kinesisk kostpyramide, krydderier og landsbykostvaner.