Her nyder gæsterne ikke kun traditionelle retter, men indgår også i en direkte dialog med den gamle kultur og oplever en kulturel rejse, der lægger lige stor vægt på visuelle og smagsmæssige oplevelser
Hver ret er en historie, hvor gæsterne ikke kun nyder et måltid, men også rejser gennem tid og rum tilbage til oldtidens storhedstid for at opleve den gamle kulturs bredde og dybde samt dens unikke charme
Hver gæst får mulighed for at genopleve historien og fortælle deres egen historie, hvilket ikke blot er en gastronomisk oplevelse, men en dybdegående kulturel rejse