Agriturismo Caridà er en lokal mejerigård, hvor tradition møder smag. Denne kulinariske rejse giver dig mulighed for at dykke ned i den autentiske charme ved calabrianske traditioner og komme tæt på ostefremstillingstraditioner i mejeriet. Du kan glæde dig til en sanselig oplevelse med en ostefremstillingsdemo. Se, hvordan eksperterne bruger deres færdigheder til at skabe en klassisk lokal Pecorino-ost. Alessia, en af vores ekspertlokale guider, siger: "Her på agriturismo Caridà er Pecorino del Poro-osten flagskibproduktet. Den fremstilles ved hjælp af traditionelle metoder med lokalt fåremælk. Pecorino betyder lille får på italiensk."
Din autentiske calabrianske oplevelse finder sted på en arbejdende gård, så vær forberedt på rustikke omgivelser og virkelig ægte gårdprodukter - det er en simpel opsætning, men giver dig et indblik i lokale specialiteter. Og det er ikke alt - mens du venter på, at osten bliver færdig, kan du prøve kræfter med at rulle din egen håndlavede pasta med en demonstration fra en ekspertkok.
Efter at have arbejdet op en appetit, er det tid til at sætte sig ned til en typisk frokost med dine hjemmelavede kreationer og en række lokalt producerede produkter. Hver bid fortæller en historie om Calabriens kulinariske arv, hvilket gør dette til mere end blot et måltid - det er en fest for sanserne. Efter en dag med at pleje dine madelskerevner og gastronomiske nysgerrighed, vender vi tilbage til basen med en bedre forståelse af traditionerne hos Agriturismo Caridà og Calabriens kulinariske arv.