Jin Bo Law Sky Bar inviterer dig til en tidsrejse, hvor du kan nyde den nye cocktailmenu "Legendariske Tider i Hong Kong", omhyggeligt udarbejdet af den nye barchef Damon Fung.
Denne serie er inspireret af Kai Tak-lufthavnens guldalder og de pulserende gader i det gamle Kowloon. Den er en nøje udført hyldest til byens legendariske fortid - en tid, hvor flyvemaskiner susede lavt over tagene, neonlys belyste de smalle gyder, og duften af vokseværksstegte retter fyldte natteluften.
For at vække den gamle Kowloons sjæl, svarer hver cocktail til en velkendt smag, et minde eller et kulturelt symbol, der genfortolkes med moderne barteknikker og elegant integrerer lokale ingredienser som hvid vin, magnolieblomster, osmanthus og Shaoxing-risvin.