De kinesiske dim sum i butikken er fremragende, håndlavet af mesterkokke og er meget berømte i Beijing.
Peking-anden er af samme kvalitet som hos Four Seasons-restauranten, tilberedt over frugttræsild med sprødt skind og saftigt kød, skåret frisk for øjnene af dig
Fisk og skaldyr som sashimi, friske og i ubegrænset mængde,