Iglesia de Santo Tomé er en kirke, der blev grundlagt efter generobringen af denne by af kong Alfonso VI af León.
Den nævnes i det 12. århundrede, som bygget på stedet for en gammel moske fra det 11. århundrede. Denne moske, sammen med andre moskeer i byen, blev brugt som kristne kirker uden større ændringer, da der ved byens indtagelse ikke var nogen ødelæggelse af bygninger.
Du kan beundre den berømte maler fra El Greco "Begravelsen af Greven af Orgaz"