Så klatrer vi op ad trapperne eller tager elevatoren, efter vi har krydset fodgængerbroen, og fortsætter langs den travle rue Larbi Ben M'Hidi, hvor du kan se den store moské fra det 11. århundrede udefra, og derefter svinger vi ind i de brostensbelagte gader i Souika eller Medina, hvor du skal udforske de små markeder, der går tilbage til det 16. århundrede, kødsektionen, og huset bygget under fatimidernes tid.