Jork ligger ved floden Elben og kaldes også "Altes Lands hjerte", fordi Jork er omgivet af frugtplantager, det største sammenhængende frugtavlområde i Tyskland, et kulturlandskab, der er smukt i alle årstider. Uanset om det er de blomstrende frugttræer om foråret, kirsebær om sommeren og de mange forskellige slags blommer, pærer og æbler om efteråret - Jork tilbyder en række fritidsaktiviteter.