Undervejs kan du nyde en gåtur i Santa Pau, der ligger i den sydøstlige del af Olot-sletten, i hjertet af den vulkanske zone. Santa Pau er et af de steder, man forelsker sig i ved første blik og aldrig træt af at vende tilbage til. Beliggende i hjertet af Garrotxa er den lille, middelalderlige og omgivet af grønne omgivelser. At fare vild i dens gader, indånde den friske luft ... det middelalderlige ensemble, der blander gotik og renæssance, giver dig en idé om, hvor vigtig baroniet Santa Pau må have været i middelalderen.