Grundlagt i 2021 af stifteren Chef Bwis Kwong, der tidligere arbejdede som vestlig kok i Hong Kong Four Seasons Hotel. Mere end et årti med strålende år er nu koncentreret i en verden af kød. I Michelin- og seksstjernede køkkener har han lært, at hemmeligheden bag en ultimativ smagsoplevelse begynder med de bedste råvarer.
"Friskfrosset australsk S-klasse græsfodret striploin bøfmenu" er lavet af australsk græsfodret oksekød, som i modsætning til kornfodret kød har mindre fedt, en mere intens kødsmag og passer bedre til moderne sundhedstendenser. Vi insisterer på at importere S-klassen, den højeste kvalitet, for at sikre, at hver eneste bid du tager er af ypperste kvalitet.
‘Culture' er den direkte franske oversættelse af "kultur" — vi betragter kødbehandling som en dyb kultur og håndværk. Fra det strenge udvalg af råvarer, den præcise kontrol over modningstemperatur og tid, til inspirationen til madlavning, der kombinerer asiatiske smagsoplevelser, bærer hvert skridt kokkens "håndværksmæssige dygtighed, dannelse og raffinement".