"24-banketten" bruger de 24 solhverv som tidslinje og væver Yibins naturlige ressourcer og kulturelle arv ind i hver eneste ret
I modsætning til traditionel gastronomis "ensrettede output", bruger "24-banketten" en model af "banket + dans + ritualer" til at få gæsterne til at "træde ind i rollen" lige fra de kommer ind af døren
Kraftfulde dansetrin genskiver gamle nationales stolthed, mens poesi og vin smelter sammen i en genskabelse af intellektuelles elegante sammenkomster. Syn og smag stimulerer hinanden og forvandler "at spise" til en immersiv kulturel forestilling