Den poetiske banket er arrangeret efter de gamle hofbanketters layout, hvilket får gæsterne til at føle, som om de har rejst gennem tid og rum tilbage til det gamle Jinling.
Hver ret er snedigt forbundet med digte, så mens man nyder smagsoplevelsen, kan man også savoure digtenes poetiske charme.
Tjenestepiger iført traditionelle dragter opfører sig elegant og giver gæsterne en måltidsoplevelse med ceremoniel følelse.