Köpfers Steinbuck

Die negative Bewertung bezieht sich hier nicht auf die Qualität der Speisen oder des Service, da wir soweit leider nicht gekommen sind. Vor über vier Monaten hatten wir eine Reservierung für kommenden Samstag anlässlich einer Geburtstagsfeier für 4 Personen getätigt. Nun erhielten wir leider, wenige Tage vor unserem Besuch, einen Anruf, dass die getätigte Reservierung seitens des Restaurants storniert werden muss, da man einen Fehler im Reservierungsbuch getätigt hat. Scheinbar wurde vergessen, eine große Feierlichkeit einzutragen, so dass nun sämtliche private Reservierung für kommenden Samstag seitens Köpfers sehr kurzfristig abgesagt werden. Da sich Geburtstage und die Anreise von weiter entfernt lebenden Freunden nur schwierig verschieben lassen, stehen wir jetzt vor der Aufgabe, in drei Tagen eine neues, adäquates Restaurant mit freiem Tisch zu finden. Ob uns dies gelingt, ist fraglich. Was jedoch sicher ist, ist, dass das Köpfers Steinbuck für uns nach diesem unprofessionellen Verhalten künftig keine Adresse für einen besonderen Abend mehr sein wird.

Es fühlt sich an, als schwebe man über der Wirklichkeit. Umgeben von Millionen von Rebstöcken auf einer Anhöhe gelegen, fühlt sich der Betrachter überwältigt in einem Ozean der Ruhe. Dem Blick werden keine Grenzen gesetzt, die sanfte, fast ins Unendliche verlaufende Landschaft wird durch keine baulichen Fremdkörper gestört. Dem Gast droht ein maximales Glücksgefühl, ganz besonders Abends auf der Terrasse während der Dämmerung! Sehr freundliches Personal. Das ebenerdig gelegene Zimmer mit Ausgang in den Garten ist grandios gelegen und in gewohnter Grösse und Ausstattung. Das Bad hingegen geizt eher in der Ausdehnung, aber ok. Die Speisekarte ist überblickbar, aber macht Freude! Die schön präsentierten Gänge in angenehmen Abständen entschleunigen den Geniesser – ausgezeichnet, was uns die Küche bietet! Die Bedienung kümmert sich aufmerksam aber diskret die Bedürfnisse der Gäste, man erlebt bei Köpfers beispielhafte Gastronomie! Unser Gesamteindruck: Uneingeschränkt empfehlenswert!

Absolute Spitzenklassen Hotellerie und Gastronomie. Wir wurden von A bis Omega verwöhnt. Sehr freundliche Reception, die uns sehr kompetent beraten und speditiv empfangen hat. sehr freundlicher Lehrling (AZUBI) in der Küche und ein Chef der sich nicht zu schade ist auch einmal anzupacken, wenn es darum geht ein Auto einzupacken, weil das Dach des Cabriolets nicht mehr zuging. Hat sogar sein QUAD weggestellt, damit wir unseren Wagen unter dem Dach parkieren konnten. Das Nachtessen Menu war eine lukullische Verwöhnung und das Morgenessen Buffet, wie auch die Dame die uns bediente eine Perle für dieses Hotel. Vielen herzlichen Dank für alles. Dieses Hotel ist eine Trouvaille und ein Geheimtipp, vor allem weil man auch aus Zürich innert 2-3 h Überland die Vogesen und die schönen Reben geniessen und mit dem Cabriolet cruisen kann. Wir kommen gerne wieder.