Gæstebruger
31. januar 2023
Rencontre très intéressante à Vizavonna avec Henry et Vincent, nos deux hôtes. L'hôtel - un très beau bâtiment du 19eme - se trouve juste à l'extérieur de Vizavonna au milieu des bois. C'est le calme assuré. Les propriétaires sont de très bons conseils, n'hésitez pas à leur pose des questions sur les randonnées, les restaurants et producteurs à visiter ou sur la Corse en général. Ils connaissent très bien l'île. Les petits déjeuners sont très copieux et de très bonne qualité. Vous aurez l'occasion de goûter là bas, par exemple, de la vrai charcuterie Corse fait à base du véritable cochon Corse (ce n'est pas le cas partout !). Vincent et Henry n'hésitent pas à sélectionner les meilleurs produits pour vous faire découvrir la région. D'ailleurs, n'hésitez pas à manger sur place le soir! Nous avons vu beaucoup de gens partir manger ailleurs. C'est dommage car nous pouvons affirmer que la cuisine d'Henry en vaut le détour. De l'entrée au dessert et même le digestif, tout était fait maison. Le tout à un prix très démocratique. On sent qu'on a affaire à deux épicuriens qui aiment partager leurs passions. C'est vraiment très agréable. Si on retourne en Corse, on fera probablement un détour par Vizavonna pour profiter une nouvelle fois de leur hospitalité. Iryna et Jean-Hugues
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