Demeures et Chateaux l'Abbaye Caladoise - Anciennement Hostellerie Ferme du Poulet

If you like excellent food this place is for you, if your are vegan be sure that the chef will do the necessary to make your happy. The chef has served for the French president, after many years in the the most famous hotel and restaurants. The wine that his wife will offer you to taste will be from the best wine-yards of burgundy. No doubt even if the place may not be in the an area where you honk it should be stop there .

Wir waren auf der Durchreise und hatten uns dieses außergewöhnliche Haus als Zwischenstopp ausgesucht, um dort eine Nacht in einer Junior-Suite zu verbringen und ein schönes Abendessen zu genießen. Die Anfahrt durch ein Industriegebiet ist ungewöhnlich und Umbaumaßnahmen im Außenkomplex waren uns auch nicht bekannt – diese dürften aber mittlerweile erledigt sein. Der Empfang war sehr freundlich, das Zimmer war groß und modern bis trendig eingerichtet, es lag absolut ruhig und verfügte über ein großes, modernes Bad. Das WC war in einem separaten Raum im Zimmer untergebracht. Hervorzuheben ist das Frühstück in einem sehr schönen Raum im Gebäude mit besonderer Atmosphäre, das zusammen mit dem freundlichen Service einen guten Start in den Tag ermöglicht. Das Restaurant mit hohen Decken und offenem Design bietet eine ausgezeichnete Küche mit variablen Menüs, die im vorgegebenen Rahmen individuell angepasst werden können. Leider war bei unserem Besuch die Dame des Hauses (Chef de Rang und Sommelière) nicht anwesend. Durch eine unerfahrene Vertretung kam es zu Unstimmigkeiten bei den Speisen und der Weinempfehlung. Diese mussten dann vom Chef am Tisch geklärt werden. Things happen. Die Teller sind sehr schön angerichtet und die Karte bietet viele außergewöhnliche Gerichte, für die sich ein Besuch hier sicher lohnt. Für uns ist es insgesamt ein sehr schönes Haus und Restaurant, welches wir gern empfehlen.

Magnifique établissement, cadre superbe. Chambres spacieuses, bonne literie. Endroit calme et reposant. Le repas est excellent, de la vraie gastronomie. Service soigné. Petit déjeuner bon et varié. Adresse a retenir. Je recommande cette adresse.

Un repas excellent dans un cadre sublime. Nous avons eu le droit à un déjeuner surprise spécialement conçu par le chef. Aucune fausse note de l’entrée au dessert.( sa tarte à la praline ) Un grand merci à Olivier et Catherine pour l accueil et ce beau moment.

Un petit virage à droite et la surprise commence avec une très belle allée d’arbres qui vous emmène tout droit à l’hostellerie. Un magnifique parc extérieur et une très belle terrasse pour déjeuner ou dîner . En ce qui concerne le déjeuner il est tout simplement remarquable avec une entrée au choix , un plat au choix et un dessert au choix Cela concerne le menu à 20€ ! C’est magique . Si vous souhaitez encore mieux il y a 2 autres menus et une carte de grand standing. Merci pour ce moment de plaisir , nous reviendrons avec plaisirs

Une masse de dépôt dans le verre de vin Menu enfant au même prix que nous a 20€ sans entrée . Cadre très beau mais déçu . Ce n’est plus la ferme du poulet de Jacques ronjeat Ou alors nous sommes tomber sur un mauvais jour.