Hotel Müller Café & Wein / Mondholzhotel

Wir haben auf der Durchreise eine Nacht im Hotel verbracht – das Zimmer war in Ordnung, sauber und ruhig. Der eigentliche Grund für diese Bewertung ist jedoch das Abendessen im hauseigenen Restaurant. Ich hatte mich auf ein klassisches Spargelgericht gefreut – Spargel mit Sauce Béarnaise, Kartoffeln und Wiener Schnitzel. Nicht gerade günstig, aber ich wollte mir endlich mal wieder etwas Gutes gönnen. Leider war das Essen eine Enttäuschung: Der Spargel matschig und völlig geschmacklos, die Sauce wässrig und ohne jede Würze, die Kartoffeln ebenso. Ich sagte der Kellnerin direkt nach dem ersten Bissen, dass ich das so nicht essen kann – sie kündigte an, den Koch zu holen. Gesehen habe ich ihn nie. Stattdessen kam später ein Herr von der Rezeption (vermutlich der Besitzer) – und auf meine Frage, wer das denn gekocht habe, kam die Antwort: „Der Ofen.“ Das sollte wohl witzig sein – ebenso wie seine Bemerkung, andere Gäste hätten sich nie beschwert, vielleicht hätten sie ja nicht so gute Zähne wie ich. Ich erfuhr später, dass der Herr Büttenredner ist – das erklärte den Ton, machte es aber nicht besser. Der Herr am Nebentisch war mit seinem Essen auch unzufrieden und äußerte dies. Was völlig fehlte: ein Zeichen von Bedauern oder ein Versuch, eine Lösung zu finden. Stattdessen wurde mir erklärt, was mir eigentlich hätte schmecken sollen. Ich aß nur das Schnitzel und wollte auch nur das bezahlen – nach einigem Hin und Her wurde der Preis reduziert, aber das Erlebnis bleibt unbefriedigend. Leider habe ich kein Foto gemacht, denn das hätte mehr ausgesagt als alle Worte. Fazit: Das Hotelzimmer war in Ordnung. Doch das Abendessen und vor allem der respektlose Umgang mit ehrlicher Kritik trüben das Gesamtbild. Humor kann Charme haben – aber nicht, wenn er über die Bedürfnisse der Gäste hinweggeht.

Wir waren eine Woche zu Gast in diesem Hotel und haben mehrmals im Café und Restaurant zu Abend gegessen, außer an drei Abenden. Jedes Mal waren wir begeistert von der Qualität der Zutaten und der ansprechenden Anrichtung der Gerichte. Der Service war durchweg hervorragend; der Chef, der mit seiner Erfahrung und Dynamik das Team leitet, strahlt eine positive Energie aus, die sich auf die jungen, engagierten Mitarbeiter überträgt. Beim Essen konnte man sehen, dass der Koch Spaß an seiner Arbeit hat. Die Gerichte waren immer perfekt abgeschmeckt, sodass wir nie nachwürzen mussten, und alles war punktgenau gegart. Ich bin normalerweise kein großer Salatesser, aber dort habe ich mich in den Salat verliebt. Alles war frisch – keine braunen Stellen oder labbrige Texturen, sondern alles knackig und frisch mit einer tollen Vinaigrette. Einfach lecker! Dazu gab es frisch gebackenes Fladenbrot – einfach wunderbar. Am ersten Abend hatten wir Rinderrouladen mit Kartoffelknödeln und Blaukraut. Das Fleisch war hervorragend, und die Füllung war anders als gewohnt, was ich so noch nie erlebt hatte – sehr, sehr lecker! Auch das Blaukraut war ausgezeichnet. Insgesamt können wir das Café und Restaurant nur wärmstens empfehlen. Es war ein kulinarisches Erlebnis, das wir nicht so schnell vergessen werden!