Yorozuya Ryokan and Restaurant

今も，日本一のグルマンだったと思われる 白洲正子。 白洲正子は，ついに生涯，料理を作らなかった。 すべて外食だったのだ。 正子が最高に評価した店が，京都 美山荘 だが，今もミシュラン２つ星に輝く。 正子の好物は，鮎の塩焼きと，鮎の背越し(せごし)で，京都市の 平野屋 で食べるのが常だった。 鮎は，当然，川で取れたもので，背越しは，６月前後しか，美味しくない。 背越しは，若い鮎でないと，骨が硬くて，食べられたものではないのだ。 その美味しい鮎料理が，ここ萬屋で，食べられる！ まずは，萬屋のHPを見てください。 自信たっぷりのうたい文句。 その言葉通りのおいしさ。 平野屋に並ぶ美味しさ！ とにかく，鮎が美味しい！ 清流日高川産 天然鮎食べつくし三昧プラン (2023年は，5/27 ~ 7/31) をいただきましょう。 去年今年と，５か所，鮎料理を食べましたが，ここ萬屋が最高でした！ 建物はややオンボロ，温泉もあります。 さあ，ほかにも，美味しい鮎を，探しに行こうかな。