Germanenhof

Wir haben uns an diesem Wochenende sehr wohl in dem gut ausgestatteten Hotel gefühlt. Die Zimmer waren sehr gut, die zwei Überraschungsmenues hervorragend zubereitet und arrangiert, der Service hervorragend, auch noch zu später Stunde. Diverse Allergien und besondere Erfordernisse waren beim Essen kein Problem und wurden sehr aufmerksam berücksichtigt. Das Preis-Leistungsverhältnis des Arrangements war sehr gut. Sehr zu empfehlen!

Ende August waren wir für 6 Nächte im Germanenhof und genossen die Suite (Zi. 2). Alles sehr geschmackvoll eingerichtet und bis auf das Bad wurde alles dem Anspruch des Hauses gerecht. Im Bad war Platz genug, aber die Zweihandarmaturen stellten den Stand von vor 100 Jahren dar. Es dauerte ewig, bis an einem der beiden Waschtische bzw. an der Dusche eine akzeptable Temperatur eingestellt war. Korrigierte man die Temperatur mit nassen Händen tropfte es nicht in die Emailleschüssel!!! sondern exakt daneben. Schließt man den Warmwasserhahn flutet man die Umgebung, da dieser genau entgegen der weltweit üblichen Drehrichtung funktionierte. Tolles Design aber mangelhafte Funktion. Schade eigentlich, mit dem finanziellen Aufwand wäre optimale Funktion und Design einfach zu erreichen gewesen. Das Restaurant stellt einen hohen Anspruch an sich selbst und das Wildragout war geschmacklich top... bis auf das verwendete Fleisch. So etwas landet in der Küche unter dem Tisch, wenn ein Braten fertig gemacht wird! Am nächstenTag war das Schweinerückensteak in Malzpanade blass und trocken, die Panade fiel vom Fleisch, sowie man das Messer ansetzte. Wir haben die weiteren Abende woanders gegessen. Das Frühstück war ausgezeichnet und das Personal ausgesprochen freunlich und aufmerksam, das entschädigte etwas.

Die Küche bietet Wild- und Fischspezialitäten mit sehr lecker zubereiteten Gemüsebeilagen. Ein Highlight sind immer die Nachtische. Es ist fast immer gut gebucht, trotz der etwas abgelegenen Umgebung. Als Vorspeise gibt es ein Salatbuffet, das eher durchschnittlich ist in der Qualität. Der Service ist seit Jahren hervorragend.