Le Macine Del Confluente

What a find!! After a very long drive we took the narrow roads leading to the hotel. We arrived safely & checked in. Our large room was lovely with seating outside. We had made a reservation at the restaurant as the hotel is quite remote. We were so glad we did. The food & service was superb some of the best we had on our 3 week road trip. They don’t get many English people here but they speak English & made us feel very welcome. Car parking is out the front.

Posto molto scenografico in luogo ameno. Tutto sa di rustico, reale, vissuto...bravi i proprietari che con coraggio e molta passione hanno realizzato questa bella location. Per quanto riguarda il ristorante, ottima accoglienza, servizio riguardoso e professionale, tavoli ben corredati. I piatti del menù degustazione sono ben pensati: l'antipasto è un buon mix di sapori ; dal delicato flan di spinaci al gusto pieno del brandacuiun. Gli spaghetti integrali con l'asparago croccante sono pochi ma buoni... La tagliata è tenera ,la porzione per due un po' scarsa ma ottima. Il contorno però stona : patate un po' insapori e una insalata non condita lì, sulla stessa guantiera... presentazione e contenuto non in linea con tutto il resto. Dolci, soprattutto il crumble di mele,deliziosi. Vini in carta a prezzi con ricariche corrette. Non bene per me l'acqua microfiltrata, per me, avendo chiesto minerale con gas...poco male, ma non bene... Conto giusto...anzi ,preciso... Sistemati i contorni e la quantità di certe porzioni, il punteggio, la prossima volta, sarà pieno, manca pochissimo... comunque bene.

La Bubble Suite si presenta esattamente come nelle foto. La stanza è pulita e molto confortevole. Davvero suggestiva la sensazione di dormire in mezzo alla natura e molto gradevole anche il giardinetto privato all'esterno. Alcune piccole note: le tende attorno al letto non bastano ad oscurare la luce del mattino, pertanto ci si sveglia con il sorgere del sole. Inoltre, dalle nove in poi, nonstante l'aria condizionata, inizia a fare piuttosto caldo. Il personale a cui ci siamo rivolti per comunicare che non avremmo partecipato alla colazione è stato molto cortese, invece la responsabile del check-in e del check-out non si è mostrata particolarmente accogliente (avrebbe, innanzitutto, potuto comunicarci subito che la tassa di soggiorno poteva essere pagata solo in contanti e all'uscita, invece che limitarsi a guardarci torva e in silenzio alla nostra richiesta di pagare con la carta, e in linea generale, non sarebbe stato male se avesse avuto modi e toni più cortesi... peccato!)

Esperienza meravigliosa in un luogo magico. I titolari marito e moglie sono gentili e pronti a soddisfare le tue esigenze. Il maitre e tutto lo staff, per non parlare del cuoco che ci ha deliziato con i suoi piatti. Le camere belle e spaziose, il giardino ben tenuto. Più che ottimo!

Questa struttura è un albergo con Ristorante molto caratteristico con grosse travi a vista .. ...io e mio marito ci abbiamo cenato ..il menu con piatti selezionati ben preparati e impiattati .e buoni ..bravi e professionali i camerieri ....grazie mille

Location stupenda immersa nel verde, personale gentilissimo e competente, piatti ben presentati e squisiti. Grazie della piacevolissima domenica trascorsa da voi. Degustazione antipasti ottima, così come i tagliolini con asparago violetto di Albenga e pomodori secchi. Materie prime eccellenti