L'Auberge du Choucas

Le jeune homme qui nous a reçu était plutôt accueillant. Quand nous sommes arrivés, il n'y avait pas la clefs de la chambre, l'Hotel n'avait pas de double et il fallait demander à chaque fois d'ouvrir ou de fermer la chambre. c'était réglé le deuxième jour. Le petit déjeuner est un peu léger pour un 4 étoiles, Le restaurant est correct, mais pas gastronomique. Les chambres sont assez spacieuse, mais l'hôtel est vieillissant. Le personnel était très gentil et très attentionné. La patronne quand à elle était plutôt sévère avec son personnel et de plus pas très commercante.

Petit hôtel niché dans le vieux village derrière l’église. Chambres suffisamment vastes avec WC séparés (qui mériteraient toutefois d'être moins exigus!). Propres avec suffisamment de rangements. La meilleure surprise est la restauration. On se retrouve dans un véritable restaurant gastronomique avec, des amuse-bouche au dessert, une succession de plats parfaitement réalisés. Le seul bemol est peut-être que le diner dure un peu trop longtemps avec des serveurs qui changent les couverts et les assiettes à chaque plat...Le service mériterait plus de simplicité. Notre groupe a apprécié l’endroit et l’accueil de l’ensemble du personnel et de la propriétaire.

Hotel ancien avec une belle architecture. La nuit est très calme, pas de bruit nuisible, chambre confortable. Coté restaurant, un gastronomique n'est pas un restaurant ou on "se gave", les quantités ont été jugées correctes. Quant aux tarifs des menus, tout a tellement augmenté que malheureusement les restaurants répercutent les hausses. Les serveurs présentaient très bien et ont été très courtois et très au service de la clientèle. Maintenant, chacun est libre de juger si cela lui plait ou pas. Seule remarque personnelle, je rajeunirai les nappes et assiettes du restaurant tout en conservant la gastronomie telle qu'elle est.

Dans ce monde en roue libre , il existe un îlot de paix d’authenticité et de charme . Si vous passez du coté du monêtier les bains , ne manquez pas de faire une halte à l'auberge du choucas ; dans cette magnifique demeure du XVIII ème , chacune des pierres qui soutiennent les voûtes semblent avoir une histoire à raconter. Vous allez être convié à prendre place à une table soigneusement dressée pour vous et l'on vous invitera à faire un choix difficile tant pour les menus que pour l'impressionnante carte des vins . Puis viendra l'instant magique de la dégustation de chacun de ses mets avec l'immense privilège de vous les voir présenté par la maîtresse de maison en personne ! Du haut de ses quelques années de plus que vous sans doute , vous découvrirez avec quelle passion avec quel amour de son travail Madame Sanchez Ventura est animée par un souci de perfection permanent , elle aura à cœur de vous parler de la qualité de ses produits très rigoureusement sélectionnés , et si elle dispose d'un peu de temps , alors vous aurez peut être l'honneur de partager une petite conversation avec cette dame passionnée d'histoire à la culture impressionnante. Dans cet établissement magnifique le temps semble s’arrêter , prêt de la douce chaleur de la cheminée , il est difficile de rejoindre le monde mais il est très facile de fixer un nouveau rendez vous pour s'accorder un peu de douceur …. Alain et Laurence , les Hauts Savoyards....

Le Charme de l'authentique, rien à dire sinon quel merveilleux séjour, la chambre très confortable, le calme et la sérénité attendue. les petits déjeuners très complets avec un vrai jus d'orange. Nous mangions le soir au restaurant, un vrai plaisir pour les papilles, de l'entrée au dessert. Vraiment je recommande et nous reviendrons, nous sommes un groupe de motards et avons aimé rouler sur ces belles routes de montagne.

Hôtel avec une décoration montagne, vintage , que nous avons appréciée. Personnel très agréable et disponible. Le petit déjeuner était bon. La chambre était très bien, propre, lit confortable… Pour aller aux grands bains du Monetier, une petite dizaine de minutes suffisent . Le seul petit bémol, c’est qu’il est un peu compliqué de garer sa voiture à proximité, mais des parkings publics sont disponibles aux alentours.