Wataya

50年ほど前から何度か宿泊し、食事のみでも何度か利用しました。季節の山菜と川魚、山の獣を食べさせて頂ける貴重な料理旅館で、いつもご馳走が楽しみでした。最近、ミシュランの星を取ってからだと思いますが、料理に手の込んだものが増えて、昔の素朴さが失われて来たような気がしてなりません。 対応も大変丁寧ですし、雰囲気も静かで昔と変わりなく、大変快適です。料理に一手間も二手間もかけてあって大変おいしいのですが、普通の高級な料理旅館になってしまったのが残念です。大変良い旅館で昔を知らない方には十分満足できると思いますが、私にとっては少し寂しい気がします。