Castelo Saint Andrews

So far a very disappointing experience. We booked the hotel and the dinner reservations months in advance. Right from the beginning, the hotel managed to miss the reservations, forcing us to accept different reservations hours than the ones originally requested. But we decided to accept it in order not to ruin our weekend. Yesterday we requested a set up by the lake for breakfast. It was confirmed in writing. This morning, we woke up excited about the breakfast just to realize that nothing was prepared and the management claimed they could no longer do the right set up as they did not plan for it. They arranged a last minute messy set up which I declined. I also canceled all the further meals in the hotel. The good news is that we are leaving tomorrow. Can't wait for our departure ....

Comer fondue em Gramado é sempre um ótimo programa , mas saboreá-lo no Castelo Saints Andrews vai muito além disso . Primeiro porque o ambiente é requintado na medida de te acolher, sua arquitetura e decoração clássica com toques contemporâneos fazem o visitante viajar para uma atmosfera de puro glamour. A experiência gastronômica de altíssima qualidade apresenta inovações como frutos do mar, iniciasse com delicadas vieiras, camarões, lulas e outros que serão cozidos num caldo , como nos foi explicado, courtbouillon, esse é preparado previamente onde temperos e especiarias dão o toque singular ao alimento, molhos servidos a parte , como de trufas, parmesão e alcaparras completam essa etapa. Seguimos com a fondue de queijo e carne, ambos excepcionais ,o queijo é algo de outro mundo ,delicioso de sabor marcante típico suíço que é acompanhado de tomates, batatas, brócolis e cogumelos o de carne TB muito diferente dos tradicionais fondues da região , foi servido num caldo bourguignon de preparação lenta onde é retirado o melhor e mais apurado sabor que se funde no cozimento da carne em harmonia perfeita, ainda mais se degustado com um maravilhoso vinho da premiada adega do castelo. Finalizando essa mesa memorável veio a fondue de chocolate, que perfeição ,que textura e qualidade, acompanhado de frutas como morango, banana, melão e uva foi servido TB nozes peca, amêndoas laminadas e damasco , ou seja , todos juntos se completam em compasso perfeito. Resumindo nossa noite foi excepcional , onde os amantes da alta gastronomia sentem o extremo prazer e a sublime contemplação desses pratos nesse restaurante maravilhoso.

Serviço Impecável. Oliveira, Adriana, Luis , Beatriz de reservas e todo o time completo. Lugar lindo , cama deliciosa e atendimento excepcional. Os dias estavam maravilhosos e tudo foi feito para atender os hospedes. Eu diria que gentileza e simpatia são a marca desse time. Obrigada Castelo St Andrews