Grand Mess Clermont-Ferrand

Je rentre juste d’un séjour de 3 jours au Grand Mess pour un séminaire d’entreprise et le moins que je puisse dire c’est que je rentre avec un souvenir incroyable… j’y est absolument tout adoré, la chambre est top, pas trop grande mais largement suffisante, la literie est incroyablement confortable et l’insonorisation de la chambre est parfaite… La conception est géniale, un bar central et 2 restaurants autour, pour avoir testé les 2 j’ai vraiment aimé les 2 , le petit déjeuner est gargantuesque … Nous y avons très bien mangés. Il à quelque chose qui a rendu mon séjour très agréable et c’est tellement rare de nos jours que je souhaite vraiment les mettre en valeur, c’est le personnel, que des jeunes, gentils , souriants, toujours attentionnés et disponibles, bravo mais vraiment bravo vous êtes le cœur de cet établissement et va savez le faire vivre , mention spéciale aux filles au bar … merci d’avoir rendu mon séjour mémorable Le seul petit point que j’ai trouvé dommage et le fait qu’il y est qu’un seul espace toilettes, il faut toujours traverser la foule du bar pour y accéder mais c’est pas vraiment un détail

L idée du bouillon est séduisante dès lors que l on espère y trouver des produits simples et bien cuisinés. Que de l industriel des œufs qui n ont jamais vu le bas fondement de la poulette. De la mayonnaise sorti tout droit du seau ! Une saucisse dite auvergnate, je pense que le cochon a été oublié !! Bref joli décor !!

Nous avons mangés au Grand Restaurant ! Hôtesse d'accueil, au nom de Karine, très accueillante et gentille. Serveur au top, au nom de Vassily, nous n'avons rien à redire, drôle, gentil, et de très bon conseil. Je recommande fortement d'aller au grand restaurant sachant que la présentation des plats est incroyable, ils sont exquis et l'équipe en général est au top !

Très bon moment côté bouillon Le lieu est vraiment bistrot comme on l’attend, vintage moderne , tous les codes sont présents Les plats de même : soupe à l’oignon excellente, croque madame, profiteroles… Le service est efficace Au total simple et agréable.

Visite entre amis dans ce grand restaurant, largement médiatisé dans la région. D’abord sceptiques en raison des avis clients mitigés, nous avons été séduits par l’esthétique du lieu. La décoration soignée crée une atmosphère cosy et agréable. On imagine que la terrasse doit être très appréciable en été, bien que la proximité de l’autoroute puisse interroger sur le choix de l’emplacement. Côté repas, l’expérience est globalement positive. Les plats sont bons, avec un respect des cuissons demandées, même si certaines portions, comme le magret, mériteraient d’être plus généreuses. Les desserts faits maison sont un vrai plus. La carte des vins et cocktails est variée. En revanche, le service manque encore de maturité : attente parfois longue, nécessité de réclamer l’eau à plusieurs reprises, peu de conseils sur les plats. Rien de rédhibitoire, mais des points à améliorer. Le véritable bémol reste le rapport qualité/prix. Les tarifs s’alignent sur ceux d’un établissement haut de gamme, alors que l’expérience, bien que prometteuse, n’atteint pas encore ce niveau. Un ajustement du standing ou des prix serait nécessaire. Nous reviendrons pour confirmer – ou non – cette première impression.

Cadre interieur très sympa, belle deco. Nous avons déjeuner au grand restaurant, 45 min attente pour 2 plats (servis tiède) et 2 verres de vin 🍷 addition salée de 80€ Personnel sympa mais loin du professionnalisme requis pour ce type de établissement.